食品微生物檢驗室現場施工

      食品廠微生物實驗室在建設的時候，主要考慮的是潔凈度。在前期建設過程中，要考慮功能間的布局和基礎建設的完善，以便提高工作效率。

     實驗室布局要求： 1、實驗室功能間不同，部分單元需做隔斷處理主要是無菌室、培養室、霉菌培養室、滅菌室、清洗室、培養基配制室等潔凈類實驗室。 2、霉菌培養室要單獨，靠外界環境，便于通風清潔。 3、清洗室單*間，盡量大一點，方便操作，要靠著外界環境。 4、滅菌間要鄰近清洗室和培養基配制室，方便物品運輸。 5、布局不能產生物流回路，沿一個方向流動，不產生交叉。 6、布局不能產生物流回路，沿一個方向流動，不產生交叉。 7、培養基的保存：根據標簽的存放條件，可以放在專門存放的高柜里。 8、無菌室做成凈化間，要保持正壓，（如果有做致病菌就需要另做生物安全室，保持負壓），隔斷材質用凈化板，光滑易清潔，無衛生死角。密封性要好。大小在 9－15 平米，太大能耗大，太小操作不方便。高度 2.3 米。 9、無菌室要有二次更衣室，人員流向、物品（包括樣品、工用具、藥品、廢物等）流向要思考清楚。 10、主要的電力在滅菌間，注意足夠的電纜粗細。其它可能用到的設備：高壓鍋、離心機、厭氧培養設備、烤箱、振蕩器、電位pH計、恒溫水浴箱、菌落計數器、離心機等設備。